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红豆沙奶酥面包的做法

当今社会,订餐软件那么多,还有多少人愿意自己下厨房去做呢?网上订餐是方便,但长期下去,健康却消失无影。所以,甩开你的“懒惰”,走进厨房,操练起来吧。或许,你还需要跟我学一下如何做好红豆沙奶酥面包

1.将面粉、干酵母、糖、盐、奶酪末和15g玉米面粉放入面盆。

2.1取黄油15g,高速搅到面团里去,到能拉出薄膜。

3.2鸡蛋打散。加水和10g蛋液,用搅拌机先低速搅拌均匀,然后高速度2分钟。

4.12面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时。

5.211小时后的面团明显涨大。

6.在撒了面粉的案板上,分割成4份,滚圆。松松地盖上保鲜膜,松弛10分钟。此时面团上会有小气泡,说明面团做得很漂亮。

7.将面团用手按压成圆形,取一小勺红豆沙放在中央。像包包子一样包起来。手小心地拉扯四周,馅包进去了,封口;再小心地拉扯四周,再多往里折一道。这样面包的表面变得薄,而昆明市最好的羊角风医院是面包底厚。烤出来的面包,红豆沙是近乎均匀地分布在表面层上的,不会像包子一样一大口馅在中间,咬下去腻着。

8.最后的收口一定要紧。将收口朝下,放入铺了烘陪纸的烤盘上。撒上些面粉,松松搭上保鲜膜,放在温暖的地方,进行二次发酵,30分钟。

9.这期间,将剩下的黄油与糖粉先用勺子粗略搅拌均匀,然后用电动搅拌机打发。

10.筛入剩下的玉米面粉,搅西宁癫痫病医院拌均匀,成为一会挤在面包表面的奶黄条。将此奶酥部分装入裱花的小袋子里,袋子角剪一个小洞。

11.面包发酵好后,先在表面刷层蛋液。用裱花袋将奶酥部分从小洞中挤出,叉叉形状地均匀地挤在面包邢台市母猪疯那个医院好评表面。

12.放入预热好的烤箱,160度,15-20分钟,即可。

红豆沙奶酥面包已经介绍完了,不知你心中已经理解了没?退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因海西有没有正规的医院治疗癫痫病为美食都是在锻炼中做出来的。


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