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鲜竹笋炒肉片做法

竹笋是一种营养价值比较高的食物,它含有丰富的维生素和矿物质,另外还有胡萝卜素和所需要的各种酸性物质,它属于一种低脂肪,低糖和多纤维的食物,具有吸附人体脂肪和废物的效果,具有很好的促进代谢的作用,用鲜竹笋来炒肉片也是非常好吃的,具有很好的下饭的效果。

鲜竹笋炒肉片做法

食材明细

主料: 竹笋、适量 肉丝适量

配料: 大葱、适量

辅料: 油、适量 酱油、适量 盐、适量 花椒、适量 十三香适量 鸡精、适量 胡椒粉适量

制作步骤

1. 第一步:竹笋剥好洗净待用。

2. 第二步:竹笋切滚刀块待用。

3. 第三步:冷油放入肉丝翻炒。

4. 第四步:肉丝变色后调入酱油盐待用。

5. 第五步:翻炒均匀盛出待用。

6. 第六步:重新放油,爆香葱碎,花椒,放入切好的竹笋翻炒。

7. 第七步:放入肉丝翻炒。

8. 第八步:,调入调料,翻炒均匀即可装盘。

吃笋有哪些好处

竹笋的营养价值很高含有丰富的维生素,钙、铁矿物质们还有胡萝卜素和各种维生素,有人提必须要的各种酸,而且竹笋低脂肪,低糖,多纤维的特点可以大方县哪家医院癫痫治的好吸附大量的油脂来增加味道,肥胖的人食用竹笋能够使油脂被吸附,降低身体中的脂肪含量,达到减肥的目的,高脂肪的人可以常吃。竹笋还有促进消化,消积食,排毒的功效,在预防消化道肿瘤的功效。

哪些人不能吃笋

(1)、竹笋性属凉,体虚的人不宜多食,又因为其含有较多的粗纤维和草钙酸,不利于未消化。对于肠炎和胃炎,肠炎等消化系统有问题的人不应该食用陕西哪所医院治羊癫疯好,否则会破坏消化系统。

(2)、儿童应该少吃,因为竹笋中国的不易消化的草酸,对于儿童较为脆弱的肠胃不宜消化吸收,容易引起小儿肠胃不适,而且保定市哪些羊角风医院比较好过多的草酸会影响人体对钙的吸收,而儿童成长阶段正是需要钙的时候,所以儿童应该少吃。

(3)、患泌尿系统和结石者不宜周口市癫痫病医院那好常吃笋,因为草酸会与体内的钙结合形成难容的草钙酸加重病情。


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