北京日报：北交大食堂用上机器人“大厨”

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本报讯(记者 任敏)外形酷似洗衣机的滚筒，能自动洗锅炒菜，还能省气省水北京交通大学学生食堂最近多了两位神通广大的机器人大厨，校内外不癫痫病病症种类少学生得知后，都期待着去食堂尝尝新大厨的手艺。

晚上5时许，正值就餐高峰，北交大学二餐厅内，机器人大厨正忙得不亦乐乎。右边的大圆筒是机器人的肚子，食材被它吃进肚子，360度翻转炒菜，炒菜完毕后，只需轻轻翻一个跟头，炒好的菜就出锅了。机器人大厨一次能炒16斤菜。机器人左边有一个高1.2米、宽0.6米的柜子，这是大脑，装有开关、小电子屏等，这里储存了99道菜的火候、炒菜顺序等程序。

食堂师傅李小强在电子屏上选择了酸辣白菜，锅烧干后，旁边的油嘴自动喷了一些油，李师傅倒入白菜，之后加入盐、辣椒、醋等调料，圆筒自动翻炒，5分钟后，酸辣白菜就出锅了。运输学院大二学生小王打了一份酸辣白菜，吃上一口，连连赞叹：新大厨手艺不错。

两台炒菜机器人上岗后，据初步统计，与普通灶台相比，机器人大厨可节省水和燃气一半左右，油烟排放量减少8成以上。

北交大能源管理办公室主任王海东介绍，除了机器人大厨，北交大校园中还有不少节能设施投入使用。例如人工湖癫痫病的危害收集到的雨水，将被送到办公楼和教学楼的厕所水箱中，节省水资源；全校有40部电梯安装了能量反馈系统，成年癫痫病病因有哪些收集电梯运行过程中产生的电能再利用，每部电梯大约可节省三分之一的电量；电气工程楼等校内顶层已装上光伏发电装置，未来可利用太阳能发电。据统计，通过用电、用气癫痫怎么治疗、供暖的节能措施，北交大全校每年能节省2000吨标准煤。

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