红酒，菲力，牛排

红酒菲力牛排的介绍：

今天所选的菲力牛排是最受欢迎的牛排之一。鲜嫩无比，可以说是牛排中经久不衰的常青树。提到西餐人们首先想到的是西餐不容易掌握，麻烦，原料不好买!其实这是一个误区，只要掌握好癫痫病的日常护理一定的窍门在家里也可以料理出不错的牛排。

红酒菲力牛排的食材和调料：

菲力牛排 250克 红酒 少许 橄榄油 少许 黑胡椒 少许 盐 少许 蒜末 少许 水淀粉 少许

教您红酒菲力牛排的家常做法，如何做红酒菲力牛排才好吃

一、 先将牛排进行按摩，可以选择肉锤，但不可以用叉子(这与炸猪排不一样)。经过按摩的牛肉会比较松。按摩后的牛肉加入少许黑胡椒与红酒腌制20分钟。红酒的量以引起癫痫的原因淹没牛排为宜

二、 不粘煎锅烧热，癫痫怎么治疗加入少许橄榄油，放入腌制好癫痫病的起因的牛排(这里要注意煎制牛排时候建议使用质量良好不粘锅，和一般不粘锅相比，小熊用的喜时的不粘锅受热均匀，锅子会迅速把肉的表面封住，让鲜美的肉汁留在里面，不容易粘锅)根据自己的喜好选择熟度

三、 往末、盐巴、水淀粉和黑胡椒汁拌匀，倒入锅中加热至浓郁的汤汁淋在牛排上即可

小贴士：

一、买回来的牛排一定要先用肉锤进行按摩。

二、带有盐类的调味料不要先放，否则会吧肉汁吸出来，影响肉的鲜嫩度。

三、煎牛排的时候，建议使用不粘锅并且一定更要把锅子烧的非常热，这样下牛排，高温会吧肉的表面迅速封住，锁住鲜美的肉汁。

四、翻转牛排的时候，要用锅铲或者夹子，不可以用叉子叉，以免肉汁流失。五、牛排的温度控制是牛排好吃与否的关键!