孩子补钙美食推荐

钙源一：坚果

钙含量：1盎司含80mg的钙

坚果能为宝宝提供每日所需钙的8%。坚硬的果实含有不饱和脂肪酸，能预防心脏疾病，同时也能改善骨骼健康，不过宝宝食用坚果千万别过量，因为仅仅一盎司的坚果就含有170大卡的热量和15g脂肪。

补钙美食推荐：香菇炒饭拌坚果

材料：

米饭50g，香菇3朵，橄榄油、腰果、松仁、虾米、西芹、鱼露各适量。

做法：

1、将香菇泡软，切粒;将西芹洗净、切粒。

2、将洗净的松仁放入炒锅中烘干，倒入适量的橄榄油，小火炒至松仁金黄色后铲起。

3、将腰果放入炒锅中烘干后，倒入适量橄榄油，炒至金黄色铲起。

4、将香菇粒放入原锅中爆香，倒入刚才浸泡香菇的水，盖锅盖，小火焖煮出味后铲起。

5、原锅倒入适量的橄榄油，放入虾米粒爆香，放入米饭。

6、倒入西芹和香菇粒，炒匀;倒入适量的生抽调味，炒匀即可关火。

7、将炒饭盛入碗中，再撒上适量腰果和松仁即可。

钙源二： 西兰花

钙含量：每半杯含90mg的钙

西兰花这种能对抗癌症的食物还能为骨骼构建提供原料，宝宝每吃下半杯西兰花就能补充每日钙需要量的10%。另外西兰花还含有大量的维生素C和K，能让一餐变得更营养。

补钙美食推荐：培根百合西兰花

材料：

干百合50g，西兰花100g，培根100g，莲藕50g，胡萝卜50g，葱碎、盐、鸡精、香油、食用油各适量。

做法：

1、干百合提前发泡，西兰花洗净掰成小块，莲藕、胡萝卜、西兰花梗癫痫病怎么治疗切片，培根切小片。

2、开水中加入盐和几滴油，把西兰花焯水后捞出码在盘子周围。

3、再放入胡萝卜、莲藕、西兰花梗煮1分钟，加入百合，水沸后捞出沥水。

4、锅中放入少许的油，下入培根煸炒，加入葱碎炒至培根断生。

5、倒入焯水的百合、胡萝卜、莲藕、西兰花梗煸炒均匀，加入盐和鸡精调味。

6、芶入薄芡，淋入香油，倒在盛有西兰花的盘子里即可。

钙 源三： 黄豆

钙含量：每半杯含100mg的钙

黄豆能增加宝宝膳食中的蛋白质，以及欧米伽-3脂肪酸(它有助于脑功能，减少炎症，并能预防心血管疾病)。每杯所含的100mg钙能为宝宝的一餐锦上添花。

补钙美食推荐：黄豆煨猪蹄

材料：

猪蹄1000g，干黄豆200g，生姜、盐、黑胡椒粉各适量。

做法：

1、猪蹄洗净剁成小块，黄豆隔夜浸泡好。

2、猪蹄放入锅中，加入冷水，焯煮透至无血水，捞起。

3、焯好的猪蹄放入沙吊子，用煤炉煨制两小时。

4、加入黄豆，大火煮开，小火继续煨煮1小时。

5、加入姜片，调入适量盐和黑胡椒粉。

6、拌匀后即可食用。

钙 源四： 无花果

钙含量：每半杯含150mg的钙

无花果除了能补充宝宝每日所需钙推荐量的15%，还能提供7g以上的纤维。

补钙美食推荐：丝瓜无花果肉丸

材料：

无花果2个，丝瓜300g，猪肉末100g，粉丝1把，枸杞10粒，食油1勺，姜、大葱、胡椒、酱油、盐各适量。

做法：

1、丝瓜刨皮，洗净，切滚刀块;无花果从柄端起撕去皮，大葱和姜切丝。

2、无花果切成细末，与猪肉末一起加盐、胡椒、淀粉拌匀。

3、锅中油烧热，爆大葱、姜丝，下丝瓜翻炒，加入适量水烧开，下入粉丝，加盐、胡椒。

4、水开后，用小勺将拌好的肉馅团成丸子下入锅中。

5、汤开后，加点酱油，撒入枸杞子，开锅后调味，即可盛起。

钙源五：菠菜

钙含量：每半杯含120mg的钙

每份菠菜能为宝宝补充每日所需钙的12%。这种绿叶蔬菜还是有助构建肌肉的铁的最佳来源之一，另外还富含维生素A和K、叶酸、钾以及锌。

补钙美食推荐：菠菜卷

材料：

新鲜菠菜300g，油皮100g，胡萝卜50g，黑木耳50g，白糖1勺，鸡蛋1个，香油、盐、生姜各适量。

做法：

1、将菠菜择洗干净，水发木耳切细丝，胡萝卜切细条，生姜擦成细茸，备用。

2、分别将菠菜、胡萝卜条焯水捞出放凉开水中拔凉，备用。

3、将油皮平铺在菜板上，用刀划成长方块(如果是干油皮需要提前用水泡软)。

4、将菠菜切段后和胡萝卜丝、黑木耳丝放入小盆内，加香油、精盐、白糖、少许姜茸拌匀。

5、将拌好的蔬菜丝等卷入油皮，制成卷，用鸡蛋液把油皮接口黏好。

6、上笼屉蒸约5分钟，最后根据个人的喜好把菠菜卷切成需要长度的小段，装盘即可。

钙 源六： 豆腐

钙含量：4盎司含120-390mg的钙

豆腐中含有丰富的钙，这与其从豆浆凝固成品的加工过程有很大关系。宝宝多吃一些豆腐，能够有效地摄入丰富的营养。

补钙美食推荐：红烧豆腐

材料：

豆腐150g，姜2片，老抽5g，盐7g，料酒8g，鸡精5g，水淀粉20g，白糖5g，香葱、蒜、白胡椒粉各适量。

做法：

1、切好葱花、姜丝、蒜瓣，豆腐洗净后切成小块，提前调好水淀粉。

2、另一个干净的碗内加入盐半小勺、白糖半小勺、胡椒粉少许、料酒2勺、草菇老抽1勺、鸡精适量。

3、锅内加水烧开后放入少许盐，再把切好的豆腐放入锅中煮，等锅内的水再次烧开后继续煮20秒左右，捞出控干水分。

4、倒少许油，煸香姜丝和蒜瓣。

5、把沥干水分的豆腐放入，稍稍翻炒下，倒入调好的料汁，轻轻翻动豆腐，使上色均匀。

6、开大火，煮20秒左右，沿着锅边浇入水淀粉，汤汁变稠后，撒上葱花即可出锅。

钙 源七： 芝麻

钙含量：1盎司含280mg的钙

小小的芝麻却含有大量的钙，一盎司的芝麻就含有超过宝宝每日钙所需量的1/4。妈咪可以选择未去壳的芝麻，因伊春治疗癫痫病医院为钙主要就存在壳中。

补钙美食推荐：芝麻山芋饼

材料：

山芋300g，糯米粉600g，芝麻100g，糖40g，黄油40g。

做法：

1、将削皮洗净的山芋放入电高压锅内煮或蒸熟。

2、将煮好的山芋用勺子按压几下成山芋泥。

3、用小火将芝麻炒香，打碎，拌入糖粉和软化黄油，成为芝麻馅料。

4、将糥米粉和山芋泥混合成团，大致上山芋周口哪里治癫痫好泥占糥米面的三分之一，然后同包元宵一样包入芝麻馅料。

5、包好后在外面沾上芝麻，按扁排在案上备用。

6、加热平底锅，放少量的油，将生坯摆入，相互间略留有空隙，中小火煎至两面焦黄即可。

延伸阅读：0-3岁宝宝补钙食谱 蛋花豆腐羹的做法

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