做法1： 1、锅内油8分热的时候(南充癫痫医院筷子放进油里可见冒小泡)，将小银鱼干放进去，中火炸两分钟捞出控去油。

2、待小银鱼干降温至不烫手后，再放进重新加热的油里，复炸2分钟左右捞出控油治疗女性癫痫病最佳方法待凉。

3、现成的市售麻辣脆北京治癫痫的好医院成都癫痫病医院花生、切成段的香菜、一小勺糖与炸好的小银鱼拌匀便可上桌。

做法2：主料：银鱼、蒸鱼西安癫痫病医院哪家比较好豉油、鱼露、蚝油、白糖、醋、生抽、辣椒油、料油

1，银鱼放入锅中，不放油，干煸，当锅中有碎渣时，放入一容器里

2，蒸鱼豉油、鱼露、蚝油、白糖、醋、生抽煮开了，倒入银鱼中，倒入热的料油，放入辣椒油，一道爽口的韩式小凉菜就做好了

做法3、主料：小银鱼干、麻辣脆花生、香菜、糖一小勺。

1、鍋內油8分熱的時候(筷子放進油里可見冒小泡)，將小銀魚干放進去，中火炸兩分鐘撈出控去油

2.待小银鱼干降温至不烫手后，再放进重新加热的油里，复炸2分钟左右捞出控油待凉

3.现成的市售麻辣脆花生、切成段的香菜、一小勺糖与炸好的小银鱼拌匀便可上桌

烹饪技巧

购买小银鱼的时候一定要尝尝，有的银鱼特别特别咸是拿来烧汤的乌鲁木齐癫痫病医院哪里好。

上面和小火伴们分享的凉拌小银鱼的做法，希望大家能够喜欢，我在家就照着上面的方法自己试着做过，味道还是可以的，虽然没有饭店做的美味，但是自己做的，还是很喜欢吃，家人也都说好吃。无妨大家在家也试着做做看。希望也能做出美味的凉拌小银鱼。