投2000万“机器换人” 食品厂节省8成人力

导读：

目前工厂开工正常，人员完全可以应付生产需要，这完全得益于我们去年新引进的两条新生产设备。

“目前工厂开工正常，人员完全可以应付生产需要，这完全得益于我们去年新引进的两条新生产设备。”年后是东莞传统招人淡季，但对茶山华美食品有限公司来说，企业今年招工压力明显变小，目前全厂老员工基本返回，待月饼销售旺季时，该厂只需再招1400人左右，往年最多时要招近2000人。

两条生产线省约100人力左右

华美是一家东莞大型的食品生产企业。下午3时，在这家企业的饼干生产车间流水线上，女工正在轻松作业，生产流水系统与她们配合得非常默契，生产成型的饼干从流水线传送过来时，两名女工只需初步挑选出一些例如缺角、断裂、破碎的“残次品”。随后，形状完好的产品将随着流水线继续向前，经过烤干、分装、打包和喷码等环节。整个车间不到10个工人，工人可自始至终不挪身，在智能化设备的配合下，只管专注做好一个点就行。

“如果像传统的食品生产军海癫痫医院醒脑开窍法治癫痫车间，一条流水线至少需要50个工人左右，如今我们不到10人，节省了8成的人力。”华美食品有限公司副总经理周宏纯说，工厂两条饼干生产线总员工人数不到50人，这样就为企业节省了100人左右的人力。此外，传统生产车间里还有巡视的管理人员，工人遇到技术难题就会停下来求助。还有工人们用完料了，需人工扛到生产线上，一系列的杂活耽误了太多时间。周宏纯说，自动化的实现，完全消除了这些问题，工人们只需前期配好原材料，按照分工在流水线上等待饼干的成型就好了。

去年饼干生产额达2亿元人民币

“企业在年初八就正式开工了，工人返工率达99%，同时企业招聘也在进行中。”周宏纯表示，“机器换人”确实减轻了企业的招工压力，“劳动强度降低，企业效益较好，加上公司的一些奖励措施，目前团队比较稳定，招工压力自然就小。”

华美食品有限公司副总经理周宏纯坦言，局外人难以感受到这种转变的艰难，一套自动化设备几百上千万元的投入，意味着将近一年的利润砸进了看不见的未来中。

“考虑投资购买设备是前年就开始的，也是招工难开始明显凸现的时候。食品行业有很强的季节性，中秋节前销售高峰，也是我们用工最难的时候。”周宏纯说，工人越来越难找，好不容易找到的工人流失率也高。华美管理层终于决定升级设备。“光是这两条饼干的生产线，花了近2000万元。”

周宏纯说，公司上下看重的是先进设备带来的未来效益，“如果短时间内来评估成本，肯定不划算。”周宏纯透露说，这两条生产线投入使用后，按照市场零售价计算，工厂去年的饼干生产额达到了2亿元人民币。

智能化设备只取代部分工序的工人

实际上，在华美，智能化设备只是取代了部分生产车间的工人。在月饼生产车间，华美还是采用传统的生产线，一些工人是在西安中际医院治癫痫专业吗进行原始的作业模式。周宏纯说，按照食品行业的生产流程，像纸盒包装、配饼、搬运等工序还无法全部实现机器化。

东莞用工的人口红利已不复存在，用人成本提高逼迫企业朝着设备自动化方向转变，周宏纯表示，今年企业会在机器换人的战略规划上加大力度，“产能上去了，用工人数少了，工人的收益也多了，各个方面都是有好处的。”

茶山镇经贸办负责人介绍，全面实现机器换人也存在一定难处，例如引入一台高速智能包装设备的引入，动辄需要投入上百万元，这也让一些中小企业望而却步，随着产业转型升级的推进，“机器换人”也成为必然，茶山镇经贸办根据前期的摸底调查，深入有意向申报的重点企业进行现场跟踪指导，截至目前，该镇包括新盟食品、奥能塑胶、联桥电子、韬略运动器材在内的13家企业对生产线系统进行自动化升级改造，项目总投入达8445万元。

[算账]节省的人力成本四年可抵消买设备投入

周宏纯介绍，往年在销售旺季，工厂除了本身的500多名员工外，还需通过中介机构外招近2000人临时工，用工压力非常大。“但等到今年销售旺季时，我们聘请的临时员工人数将减少到1400人左右”。他为记者算了一笔账，按照旺季(6、7、8)三个月，临郑州军海脑科医院时工平均工资4000元/月西安癫痫病医院哪家较好/人来算，这将为企业节省500万元左右的开支，仅这项省下的钱4年内可还完买设备的成本。

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