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豆腐蒸肉饼怎么做

相信大家对于豆腐蒸肉饼都不陌生,这道菜具有很好的降血糖以及降血压效果,血脂较高的人服用这道菜能够起到降低血脂的作用。经常吃豆腐蒸肉饼能够很有效地预防中风,并且这道菜对于肠道益处颇大,豆腐蒸肉饼非常容易消化,能够帮助肠道癫痫药物有哪些蠕动,经常吃有利于改善消化不良的现象。

上面介绍关于豆腐蒸肉饼的做法。

制作豆腐蒸肉饼主要是选择蒸的烹饪技术,制作起来不难,这道菜具有非常浓郁的鲜香味,做这道菜大约十分钟左右。选择的主要材料是豆腐块、猪肉。调料主要有食盐、鸡精、生粉、料酒、植物癫痫病手术费用油以及红椒等。

制作方法:

将猪肉切小块,剁碎,拌入生粉、盐、鸡精、料酒进行搅拌,装汉中癫痫病治疗医院那家好盘,在肉末上放上豆腐片,上蒸锅蒸,等蒸好后,装盘。植物油锅放入尖椒、红椒粒爆炒,爆香后的尖椒、红椒粒放在豆腐上即可,油越少越好,尖椒、红椒粒只是装饰而已,油太多了就不清淡了,不好吃。

另一种做法:猪肉分割成肥肉和瘦肉,肥肉切成大一点的丁,瘦肉剁成肉馅;冬菇、马蹄剁碎,干贝泡软后切碎;腊肠切成小粒;咸鱼洗净,切成1cm宽的咸鱼块备用。

将剁好的肥、瘦肉馅搅拌在一起,放入香菇、马蹄、干贝、腊肠粒,倒入花生油、生抽、糖、蛋清、料酒、盐,用筷子顺时针搅拌3分钟搅到上劲,用手抓起肉馅,在一只大盆里反复摔打,至到肉馅出了胶性。

将肉馅放入一只深点的盘子里,用手指将肉馅按平,上面码上癫痫患病人群切好的咸鱼,洒上一些姜丝,放入蒸锅里蒸10分钟关火,等二三分钟后打开锅盖取出肉饼,在上面撒些香葱碎即可。

通过上面的介绍相信大家已经知道如何制作豆腐蒸肉饼,这道菜具有很好的软化血管以及补钙的效果,小孩子吃还有益于大脑发育。听力不好的人吃这道菜有辅助恢复听力的作用。由于钙含量丰富,关节创伤或者是关节炎患者也非常适合吃这道菜。


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