板栗的做法有很多，最常见的莫过于糖炒板栗，大街小巷都能看见它的身影，想的话就买一些，经济又实惠。当然了，它还有很多其他的做法，味道都不错。想知道板栗的营养价值以及板栗的功效与作用及食用方法吗?那就一起来看看吧。

板栗的营养价值真的很高，它不仅能够预防各种身体疾病，而且它的味道甜甜的，让人吃了还想吃。

方法一

材料

板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、癫痫病的危害水20克。

做法

1.板栗洗净晾干。

2.用剪刀在每个板栗上面竖划一刀。

3.切好的栗子放入碗里，倒入1勺约10ML的玉米油，用手搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。

4.烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱。

5.白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖溶解在水里，成为糖水。

6.栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面。

7.刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。

方法二

主料

猪肋条肉(五花肉)600克，栗子(鲜)500克。

调料

料酒10克，盐3克，酱油50克，味精1克，葱白15克，猪油50克。

做法

1.将栗子用沸水煮片刻捞出，去壳去内皮，洗净晾干备用。

2.猪肉切块、葱切段。

3.炒锅上旺火，放入猪油，烧至八成热时放入栗子煸炒，熟后捞入盆里。

4.用炒栗子的锅放少许猪油烧热，再放入猪肉煸炒至断生，下料酒、盐、酱油、肉汤，烧沸后，改小火，并放入栗子一同焖炖，至肉烂栗子酥、汤稠时，加味精、葱段，翻炒几下，出锅装盘。

小诀窍

本菜以猪肉、栗子为主料做菜，不仅香糯可口，而且补益性强。

栗子号称干果之王，有健脾益胃、补肾强腰、强筋骨、活血、止血之功。

栗子中含有蛋白质4.8%，碳水化合物44.8%，脂肪1.5%，此外含有较丰富的维生素C、一定量的钙、磷、铁、钾、多种维生素，对于腰痛、反胃、泄泻、淤血肿痛等有食疗作用。

栗子不宜食过多，否则可至腹胀气，由于本菜含动物脂肪、热量较高，体胖者，高胆固醇的人不宜多吃。

方法三

材料

五花肉，板栗，油，冰糖，老抽，八角，盐。

做法

1.五花肉切小块，板栗是速冻的，只要解冻就好了。

2.锅里放一点油，中小火，放冰糖，把冰糖炒化，出现琥珀色。

3.就把五花肉下锅，一直翻炒翻炒翻炒，到肉均匀的裹上了糖色，有一点焦糖色的时候，再放些老抽，继续炒，再放两颗八角，炒到酱色浓郁。

豆腐的做法虽癫痫病的症状表现都有哪些然有很多，但那么多年，还是家常豆腐经久不衰，也最让人难以忘记，总是能在餐桌上看见它的身影，吃起来让人回味无穷。想知道豆腐的做法大全以及家常豆腐的做法最正宗的做法吗？那就一起来看看吧。

豆腐的营养价值非常高，它含有非常高的蛋白质，每天吃一小块豆腐，就能满足人体一天所需的蛋白质。

方法一

材料

石膏豆腐3小块，葱，姜，蒜，黑猪肉少许，生抽，盐水，油，少许糖。

做法

1、去菜场买几块新鲜的豆腐，最好是老豆腐，比较有耐性。然后把豆腐切块，泡盐水。再泡十分钟生抽。

2、切葱，葱白与姜蒜混合。

3、切黑猪肉成末。

4、先把平底锅预热，稍微感觉有点温度的时候加入油一勺，预热。放入豆腐块，反复翻至金黄，出锅。

5、用余油爆炒葱白和姜蒜，加入猪肉末一起爆炒。

6、再倒入豆腐，翻炒一阵。

7、加入水、少许糖，盖上锅盖焖至水干即可出锅。

方法二

材料

北豆腐400克、鸡蛋1个、拌饭酱2茶匙、油适量、盐适量。

做法

1.豆腐稍加冲洗切成均匀小块，鸡蛋打散备用。

2.在平底锅中倒油烧热，豆腐癫痫病的急救措施块表面裹一层蛋液。

3.放入锅中煎至两面金黄，撒上盐。

4.在煎好的黄金豆腐表面淋上一层拌饭酱即可。

方法三

材料

北豆腐1盒，猪瘦肉100克，红椒1根，青椒1根，郫县豆瓣2匙，生抽2匙，料酒2匙，糖1匙，生粉1匙，盐少许，姜，蒜。

做法

1.将豆腐切成厚约半厘米、宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青、红椒切开去籽去筋切成菱形。

2.在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄。

3.炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香。

4.下肉片炒开，加生抽、料酒。

5.下煎过的豆腐同炒。

6.下青、红椒同炒，最后加适量盐、糖调味。

方法四

原料

家常豆腐1包，干香菇15朵，干木癫痫目前治疗水平耳5颗，白果10颗。

调料

料酒2大勺，火锅底料1大勺，耗油1大勺，水100ml。

做法

1.提前一天将香菇和木耳泡上，泡的水里加少许糖可以加速其泡发，半个小时到1个小时后，将香菇和木耳的根蒂去除，摘成小朵，用流水冲洗干净。

4.加开水，中火咕嘟半个小时，把板栗放进锅中，翻匀，继续再咕嘟半个小时，到汤汁变少。

5.收浓稠的时候，放适量盐，调味，就可以啦!就这一个菜，都能吃两碗饭。

方法四

材料

五花肉500克，板栗10多个，葱，姜，花椒，八角，盐，冰糖，料酒，老抽适量。

做法

1.板栗洗净(我用的是超市买的现成的去皮板栗)五花肉切块、飞水清洗干净。

2.锅中放油，油热后，放入葱、姜、花椒、八角煸香。

3.放入飞水后的五花肉翻炒均匀。

4.加入料酒烹香、老抽上色，翻炒均匀。

5.倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，转小火继续炖。

6.五花肉炖半个小时后，放入去皮的板栗，继续炖二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可。

板栗的功效与作用

板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适血肿痛、筋骨疼痛等症。

板栗还有较高的药用价值，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。

板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中不加入白糖，糖尿病人也可适量进补。

板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。

还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。

养生价值

①主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等，治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，可与人参、黄芪、当归等媲美。

②唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”

③所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

④含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。适用分量每次约10个为宜。

中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。故又称“肾之果”。

不过栗子生吃难消化，熟食易滞气，一次吃太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以。

饭后吃易发胖最好在两餐之间把板栗当零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。

因为板栗淀粉含量多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。

结语：以上就是牛哈养生网为您介绍的板栗的功效与作用及食用方法，你们都知道了吧。这对于喜欢吃板栗的人来说，真是太好了。看了上面说的板栗的营养价值以及板栗的做法，想吃的话就去买点板栗照着步骤做吧。