为了可以让大家更加了解这个蕨根粉，先和大家介绍一下蕨根的一些作用是有什么。蕨根的作用其实在我们的生活中对我们也是挺有帮助的，可以治疗人体出现的发热、腹泻、咽喉肿痛等等的一些疾病，因为蕨根是有着清热解毒的功效，可以排除人体中的一些毒素。蕨根粉就是由蕨根制作出来的。

因为蕨根的颜色问题，所以制作出来的蕨根粉的颜色也是黑色的，让人很容易就可以辨别出来。这种粉被大家认为是没有收到污染的一种食物，对人体是很有帮助的。

蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品楚雄看癫痫病医院好吗。因为蕨菜的根是紫色的，所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根分布于陕西汉中、四川九寨沟、平武等一带深山，天然野生无污染，蕨根粉经现代工艺取其根部淀粉精制而成，保留了蕨菜根里大部分营养，对人体有保健作用。

蕨根粉的作用和成分

蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物，既可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸，其VC含量高达28.6多毫克/百克以上。《本草纲目》载“蕨根祛热解毒，利尿道，令入睡，补五脏不足”。蕨根淀粉是人们历来十分喜爱的野生珍稀食品。

蕨根粉主要由成分特殊的高级淀粉组成。《本草纲目》曾记载，蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。有“清热解毒，降低血压，治疗冠心病”之功能。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。因此，非常适合老年人作为食疗食品和夏季凉菜食用，是长春市市最好的癫痫病医院老人、孕妇、儿童理想的营养佳品。

凉拌

材料：

蕨根粉100g，辣椒油一大勺，醋两小勺，生抽一小勺，盐1g，青红尖椒各两个，大蒜四瓣。

做法：

1、蕨根粉放滚水内煮7分四平市什么医院治疗癫痫钟左右，注意搅拌，不要粘锅

2、煮好的蕨根粉捞出，放入凉白开中

3、辣椒油，生抽，醋，盐，和切好的辣椒圈辣椒拌匀

中医治疗癫痫的效果4、蕨根粉捞出放盘子内，倒入调味汁，把蒜拍碎，洒在上面即可!

上面就是向大家介绍了关于蕨根粉的功效与作用，相信很多人看完之后对这个蕨根粉的认识会更加的多。我们在生活中认识的食物其实并不多的，所以要想更好的利用身体的食物的话，就要多学习食物的知识，这样才能帮助自己调理身体。