秋风送爽之大理州小儿癫痫病哪个医院好时，正是蟹肥膏红之日。秋季是河蟹大量供应的季节，河蟹味美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，是人们喜食佳品。此外，螃蟹还有一些功效不为人们所知。

抗感染，促进伤口愈合螃蟹延边朝鲜族自治州治癫痫病去哪家医院好中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合，具有抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

解毒功效精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。另外，吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。

预防肿瘤蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这两种维生素可以保护黏膜上皮组织，软化血管和抗衰老。螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

如何挑选螃蟹

快速鉴别法

1.是否坠手，放在手中沉不沉。

2.用手按爪以检查蟹的肉质干不干净。

3.蟹膏是否够多，则以蟹的尾端饱邢台市羊癫疯医院哪家强满或鼓起为上品。

4.如果蟹膏鲜艳，蟹脐两旁会透出红色（行內俗称“红印”），则属好蟹。

“五看”法

一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。

二看肚脐。肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。

三看螯足。凡螯足上绒毛丛生，螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无力。

四看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螯足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。

五看雄雌。农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。

谁应该阅读《秋吃螃蟹益处多》？答案是：几乎所有人都应该阅读。《秋吃螃蟹益处多》是当代的热点话题，天天养生提供了许多实用的养生指南，通过阅读《秋吃螃蟹益处多》不仅能够了解健康的秘密，进而掌握自己的命运，拥有健康美丽的人生。

秋吃螃蟹益处多的相关资料：

孩子吃螃蟹的时候要注意什么

秋吃螃蟹要分人 美味不一定适合你

创意凉菜蟹肉色拉

蟹黄含化学物质不能吃

盘点吃螃蟹的N个禁忌