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番茄炒鸡蛋的做法是什么呢

其实很多家庭常见菜营养价值都是很高的,并不是说只有那些山珍海味才具有养生保健作用,像西红柿就是很不错的,既富含维生素c,能起到美白淡斑的作用,也能提供人体所需的营养物固原泾源县癫痫什么医院比较好质,与鸡蛋一块炒着吃,营养价值会更高,还是很不错的家常菜。

番茄别名西红柿、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。

西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出,不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。

制作过程:

1、西红柿切成块,要大小不一,什么形状无所谓,鸡蛋打开放入碗中,打匀,放入少许的盐。

2、锅内放入适量(炒鸡蛋的时候,油放多少很关键,我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3)的油,等油热了的时候,倒入鸡蛋液,注意这个时候,鸡蛋液会自然的凝固,不要动,等到这个鸡蛋液都凝河南省三甲羊癫疯医院固的时候(要小心银川洛灵武市治疗癫痫那家医院好油干了,造成鸡蛋糊了),用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取,不过等熟练以后再说吧),这个时候锅里面应该还有一些油,把西红柿翻进去,翻炒几下。由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出,这个时候把炒好的鸡蛋放进白银最好的癫痫病中医医院去,放入少许盐,翻炒几下,出锅。

关于番茄炒鸡蛋的做法是什么也都很清楚了,平时注意营养的摄入还是很重要的,补充各种各样的维生素和营养物质才能保障人体健康,不会因为缺乏营养而出现不适现象,当然了除了要合理膳食外,适当运动也很重要。


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